ピッコロ ネオ

ピッコロネオ

  • ■仕様 黒マートン塗装 標準仕様
  • ■定価 95万円
ピッコロネオはとてもコンパクトでしかも軽い! それでもナポリピッツァが90秒以内で焼ける!そんなピザ窯です。重さはピッコログランデの200Kgに対し125Kgと約75kg軽量化しました。しかし軽いながらも焼成能力は他のピザ窯に引けはとりません。軽いながらも火力は強火から弱火まで自在に調整の出来る強火力のガスバーナー(9500Kcal)を使用し、炉床も厚さ50mmの特殊セラミックを使用して優れた蓄熱性能を持たせてあります。窯内の温度は500℃以上まで上がり、炉床は400℃を超える能力があります。本格的なナポリピッツァが90秒以内で美味しく焼きあがります。
また、本体は分解して搬入する事が出来るため搬入経路は人が通れるスペースがあれば大丈夫、間口の狭い厨房や階段しかない2階や地下の店舗でも搬入、設置が可能です。

ピッコロネオの特徴

項目 仕様
機器名称 Piccoro-neo
焼き上げ能力 30cm×1枚
窯 内 寸 法 (間口×奥行) 350mm×400mm
ガ ス 消 費 量 Kw(Kcal/h) 11kw(9500kcal)
安 全 装 置 口火(パイロットバーナー)安全装置
電 気
ガス接続口径 都 市 ガ ス 15A
プロパンガス 15A
本体総重量(Kg) 塗 装 仕 様 125Kg
煉 瓦 仕 様 なし
窯炉材 炉床 50mm厚 特殊セラミック
本 体 寸 法 幅:520mm×奥行:850mm×高さ:50mm

ピザ窯の仕様1

標準仕様
黒マートン塗装
ピザ窯の仕様4

オプション
専用架台(アングル)
  • 本体図面
  • 架台図面
1年後の初回メンテナンス無料サービス

メンテナンスについて

ピッコログランデの熱源は業務用ガスバーナーです。ガスバーナーはガスと一緒に空気を吸い込み燃焼して
いるため空気中のホコリなども一緒に吸い込み目詰まりを起こす事があります。その場合、不完全燃焼を起
こし煤が出たり一酸化炭素が出たりして危険です。
ガスバーナーは定期的に清掃等のメンテナンスが必要です。炎が赤くなる等の症状が出始めたら早めのメン
テナンスをお願いおいたします。